Архив рубрики «Десерты»

Конфеты из мороженого

Конфеты из мороженогоИнгредиенты для конфет из мороженого:
детское питание “малютка” — 1/2 пачки
сливочный пломбир — 1 пачка
какао-порошок — для посыпания

Способ приготовления:
1. Смешать мороженое с детским питанием.
2. Из получившейся массы скатать шарики, обкатать их в смеси какао-порошка и детского питания в соотношении 1:1. Выложить конфеты на тарелку.
3. Когда всё будет готово, поставить конфеты в холодильник на 20-30 минут.

Молочная помадка

Молочная помадкаИнгредиенты для молочной помадки:
мягкое сливочное масло — 120 г
сахарная пудра — 60 г
сухое молоко — 200 г
вода или молоко комнатной температуры — 2 ч. ложки
орехи кешью — для украшения

Способ приготовления:
1. Смешать масло с сухим молоком, добавить сахарную пудру и немного воды, руками превратить в однородную пластичную массу.
2. Охладить в холодильнике несколько минут. Затем достать из холодильника и руками слепить кубики или шарики, лепится очень хорошо, масса податливая, но тает быстро.
3. Готовые конфетки украсить орехом, убрать в морозилку. Хранить в холодильнике.

Малиновый трайфл

Малиновый трайфлИнгредиенты для малинового трайфла:
бисквит — 100 г
малина или любая ягода — 1 стакан
сливки жирные — 200 мл
сахар — 2-3 ст. ложки
сок апельсиновый — 4 ст. ложки

Способ приготовления:
1. Бисквит порезать крупными кубиками и выложить стенки порционной вазочки.
2. Сверху полить соком, чтоб бисквит пропитался.
3. На бисквит выложить ягоды.
4. Сливки взбить с сахаром до густоты и выложить ровным слоем поверх фруктов. Поставить десерт в холодильник на 15 минут.

Ягоды с меренгами

Ягоды с меренгамиИнгредиенты для десерта “Ягоды с мереганами”:
яичные белки — 2 шт
сахарная пудра — 100 г
сахар — 10 г
ванильный сахар — 2 ст. ложки
лимонный сок — 1 ч. ложка
малина

Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Перелить белки в посуду, влить лимонный сок, взбить до густой пены, всыпав в конце сахарную пудру и ванильный сахар.
2. Переложить смесь в форму и поставить в предварительно нагретую до 250 градусов духовку на 4-5 минут.
3. Выложить малину на меренги и посыпать сахарной пудрой. Меренги подавать горячими.